CHI SIAMO
Rispettando il tradizionale protocollo di presentazione, è importante iniziare con il nostro nome.
Yanayaku è una parola composta, che nell’antica lingua quechua, significa “bevanda scura”, ed è così che viene chiamato il caffè.
Partendo da una delle terre madre di questo millenario idioma, la Colombia, nel maggio 2019 abbiamo intrapreso un lungo viaggio a quattro ruote per conoscere e scoprire tutto ciò che c’è da sapere riguardo questa preziosa bevanda che in molti amiamo.
Riassumiamo ciò che hanno visto i nostri occhi, e quindi ciò che abbiamo imparato, con un documentario che proietteremo nei migliori cinema improvvisati di tutti i borghi, circoli, case di quartiere, pueblos e festival che vorranno ospitarlo: Yanayaku – le radici del caffé.
Per scoprire dove nascono le radici di questa bevanda abbiamo selezionato 14 esperienze colombiane di cooperative, associazioni e comunità indigene che grazie alla produzione di caffè hanno generato un forte impatto sociale sui propri territori attraverso azioni esemplari di resistenza, pace e rispetto dell’ambiente.
Non dimentichiamoci infatti che la Colombia è un Paese in guerra da ormai 60 anni e che, nonostante gli accordi di Pace firmati nel 2016 con uno dei gruppi guerriglieri più influenti, le Farc, continua ad essere scenario di scontri, omicidi e giochi di potere.
Durante le riprese del documentario abbiamo stretto dei legami di fiducia e di amicizia con contadini ed indigeni che hanno deciso di far parte del nostro sogno. Ed è così che abbiamo iniziato a sognare insieme.
Sognare di portare fino in Italia quegli aromi, quei sapori e quelle storie che rendono speciali ognuno dei produttori e ognuno dei loro prodotti.
È così che Yanayaku diventa un progetto con l’ambizione di essere un ponte solidario e transoceanico tra la Colombia e l’Italia.
La solidarietà è reciproca. Con la garanzia di ricevere un prodotto di altissima qualità assicuriamo che si rispetti il durissimo lavoro del cafficultore, garantendo dei prezzi giusti.
Quindi ora Yanayaku sono tutti i produttori e tutti i consumatori che hanno deciso di costruire insieme questo bellissimo ponte.